Filet

Rinderfilet (2 Personen)

Filet

2 Rinderfilets je ca 250 g
Grobkörniges Meersalz, Pfeffer
Olivenöl
Kräuteröl

Zum Garnieren:
Salat, Tomate, Balsamico Creme, Petersilie

Die Filets rundherum mit Meersalz würzen. Im Bräter in Olivenöl bei starker Hitze goldbraun anbraten. Dann auf ein Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad mittlere Schiene 35-40 Minuten zu Ende garen. Filets mit Kräuteröl bestreichen und 5 Minuten ruhen lassen.
Auf dem Teller mit Salat und Tomate anrichten, Petersilie darüber streuen, Balsamico Creme an den Tellerrand träufeln.
Guten Appetit!

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