Unsere Bio-Metzgereien

Die hofeigene Bio-Metzgerei des Biolandhof Fausers

Wissen was drin ist – In der hofeigenen Bio-Metzgerei kommen nur ausgewählte Zutaten und Zusatzstoffe in die Wurst. In der Verarbeitung verwenden wir:

  • kein Nitritpökelsalz
  • keine Geschmacksverstärker
  • keine Phosphate. 

Das Bioland-Rindfleisch wird einige Tage abgehangen und dann versandfertig gemacht. So können wir uns sicher sein, was drin ist: 100% Bioland-Qualität.

Transport, Schlachtung & Zerlegung

Die Rinder- und Schweineschlachtung findet in zwei Schlachtbetrieben im direkten Umfeld, lediglich ein paar Kilometer vom Biolandhof entfernt, statt. Die Schlachtbetriebe sind kleine regionale Schlachtbetriebe ohne Massenabfertigung. Nach der Schlachtung wird das Fleisch wieder zum Biolandhof transportiert. Dort erfolgt dann die Zerlegung in der hofeigenen Bio-Metzgerei. So können wir sicherstellen, dass sowohl der Transport als auch die Schlachtung selbst mit so wenig Stress für die Tiere wie möglich verbunden ist.

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Zum Blogartikel: „Was bedeutet Bio wirklich?

Unser Biofleisch Angebot

Produkt enthält: 0,14 kg

32,00  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

Bioland Wurstprodukte

Bio Landjäger

4,48 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Landjäger, 2 Paar, ca. 140 g

Produkt enthält: 5,040 kg

33,91  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

170,90 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Klassischer Fleischmix vom Rind aus Bioland-Aufzucht (5,04 kg) 0,8 kg Roastbeef (4 Stk); 0,54 kg Steaks (4 Stk) ; 0,4 kg Rouladen geschnitten (4 Stk); 0,8 kg Braten; 1,5 kg Gulasch geschnitten; 1,0 kg Suppenfleisch

Produkt enthält: 0,5 kg

46,20  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

Bioland Schweinefleisch

Bio Schweinefilet vom Bioland-Schwein

23,10 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Zartes Schweinefilet vom Bio-Schwein, 500 g

Produkt enthält: 0,27 kg

45,52  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

12,29 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Fein mariniertes, mageres Rindersteak vom Bioland-Rind, 2 Stück, ca. 270 g

Produkt enthält: 3,260 kg

28,07  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

Bioland Schweinefleisch

Grill-Paket vom Bioland-Schwein

91,50 

inkl. 7 % MwSt.

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Verfügbar: Mai - September Leckeres für die Grillsaison vom Deutschen Landschwein (3,26 kg)

Produkt enthält: 0,16 kg

28,50  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

4,56 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Käsebräterle vom Bio-Schwein, 4 Stück, ca. 160 g

Produkt enthält: 0,5 kg

24,90  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

12,45 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Hackfleisch vom Bioland-Rind, 500 g

Produkt enthält: 0,35 kg

20,80  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

7,28 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Schweinebauch in Scheiben, mariniert mit Paprika-Kräuter Marinade, 2 Stück, ca. 350 g