Unsere Bio-Metzgereien

Die hofeigene Bio-Metzgerei des Biolandhof Fausers

Wissen was drin ist – In der hofeigenen Bio-Metzgerei kommen nur ausgewählte Zutaten und Zusatzstoffe in die Wurst. In der Verarbeitung verwenden wir:

  • kein Nitritpökelsalz
  • keine Geschmacksverstärker
  • keine Phosphate. 

Das Bioland-Rindfleisch wird einige Tage abgehangen und dann versandfertig gemacht. So können wir uns sicher sein, was drin ist: 100% Bioland-Qualität.

Transport, Schlachtung & Zerlegung

Die Rinder- und Schweineschlachtung findet in zwei Schlachtbetrieben im direkten Umfeld, lediglich ein paar Kilometer vom Biolandhof entfernt, statt. Die Schlachtbetriebe sind kleine regionale Schlachtbetriebe ohne Massenabfertigung. Nach der Schlachtung wird das Fleisch wieder zum Biolandhof transportiert. Dort erfolgt dann die Zerlegung in der hofeigenen Bio-Metzgerei. So können wir sicherstellen, dass sowohl der Transport als auch die Schlachtung selbst mit so wenig Stress für die Tiere wie möglich verbunden ist.

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Zum Blogartikel: „Was bedeutet Bio wirklich?

Unser Biofleisch Angebot

Produkt enthält: 0,5 kg

17,60  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

8,80 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Spareribs mariniert mit Paprika-Kräuter Marinade, ca. 500 g

Produkt enthält: 0,4 kg

25,50  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

10,20 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Feine Bratwurst vom vom Bioland-Schwein und Bioland-Rind, 4 Stück, ca. 400 g

Produkt enthält: 0,5 kg

19,90  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

Bioland Rindfleisch

Suppenfleisch vom Bioland-Rind

9,95 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Siedfleisch vom Rind aus Bioland-Aufzucht für Suppen und Eintöpfe, ca. 500 g

Produkt enthält: 0,4 kg

38,20  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

15,28 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Fein mariniertes, durchwachsenes Ribeyesteak vom Bioland-Rind, 2 Stück, ca. 400 g

Produkt enthält: 5,100 kg

28,22  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

143,90 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Klassisches für die ganze Familie vom Rind aus Bioland-Aufzucht (5,1 kg) 0,8 kg Rouladen geschnitten (8 Stk) 1,5 kg Gulasch geschnitten 0,8 kg Braten 0,5 kg Beinscheiben 1,5 kg Suppenfleisch

Produkt enthält: 0,5 kg

46,20  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

Bioland Schweinefleisch

Bio Schweinefilet vom Bioland-Schwein

23,10 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Zartes Schweinefilet vom Bio-Schwein, 500 g

Produkt enthält: 0,5 kg

26,90  / kg

Lieferzeit: Fr 30.09.2022 bis 14 Uhr

13,45 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Gulasch vom Schwein aus Bioland-Aufzucht, gewürfelt, ca. 500 g

Produkt enthält: 0,2 kg

79,90  / kg

15,98 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Feinstes Filet vom Rind aus Bioland-Aufzucht, 2 Stück, ca. 200 g Butterweiches Premium Rinderfilet mit Liebe gereift - wie kein anderes Stück zeichnet es sich durch seine Zartheit und die feinen Fleischfasern aus. Ein absoluter Hochgenuss.