Bio Rindersalami

Rindersalami, ca. 150 g

Rindfleisch*, Rinderbauch*, Steinsalz, Honig*, Pfeffer*, Rosmarin*, Knoblauch*, Starterkulturen ohne gentechnisch veränderte Bakterien, Rinderdarm, Edelschimmel (Schimmeloberfläche kann mit Reismehl bestreut sein)

* = aus biologischer Erzeugung, DE-ÖKO-003

Herkunft & Haltung

Aufzucht: Herrmannsdorfer Bio-Partnerbauern, Schlachtung und Verarbeitung: Herrmannsdorfer Landwerkstätten, Bayern

Lieferung & Haltbarkeit

Die Bio-Wurst ist vakuumiert und wird gekühlt mit dem Über-Nacht-Express versendet. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung gibt die Haltbarkeit bei Kühlschrank-Temperatur zw. 4°C und 8°C an (ca. vier Wochen ab Lieferung). Für eine längere Haltbarkeit von einigen Monaten eignet sich das Einfrieren bei -18°C.

Bei den Gewichtsangaben handelt es sich um ca. Werte, da alle Fleischteile von Hand geschnitten werden.