Unsere Bio-Metzgereien
Die hofeigene Bio-Metzgerei des Biolandhof Fausers
Wissen was drin ist – In der hofeigenen Bio-Metzgerei kommen nur ausgewählte Zutaten und Zusatzstoffe in die Wurst. In der Verarbeitung verwenden wir:
- kein Nitritpökelsalz
- keine Geschmacksverstärker
- keine Phosphate.
Das Bioland-Rindfleisch wird einige Tage abgehangen und dann versandfertig gemacht. So können wir uns sicher sein, was drin ist: 100% Bioland-Qualität.
Transport, Schlachtung & Zerlegung
Die Rinder- und Schweineschlachtung findet in zwei Schlachtbetrieben im direkten Umfeld, lediglich ein paar Kilometer vom Biolandhof entfernt, statt. Die Schlachtbetriebe sind kleine regionale Schlachtbetriebe ohne Massenabfertigung. Nach der Schlachtung wird das Fleisch wieder zum Biolandhof transportiert. Dort erfolgt dann die Zerlegung in der hofeigenen Bio-Metzgerei. So können wir sicherstellen, dass sowohl der Transport als auch die Schlachtung selbst mit so wenig Stress für die Tiere wie möglich verbunden ist.
Bestellen bei Biolandhof FauserZum Blogartikel: „Was bedeutet Bio wirklich?„
Unser Biofleisch Angebot
Produkt enthält: 0,4 kg
24,25 € / kg
Lieferzeit: Fr 10.02.2023 bis 14 Uhr
Fertige Gerichte
Rinderbraten vom Bioland-Rind, verzehrfertig in der 400g Dose, Fleischeinlage 190g. Zubereitet in der Biolandhof-Metzgerei Fauser.
Produkt enthält: 0,75 kg
48,51 € / kg
Lieferzeit: Fr 10.02.2023 bis 14 Uhr
Bio Kalbfleisch vom Bruderkalb
Bio-Kalbsbraten vom Bruderkalb Hohenlohe, Bioland oder Demeter-Aufzucht, ca. 750 g
Produkt enthält: 0,25 kg
35,80 € / kg
Lieferzeit: Fr 10.02.2023 bis 14 Uhr
Bioland Schweinefleisch
Fonduefleisch vom Schwein, schöne Würfel aus der Keule, ca. 250 g
Lieferzeit: Fr 10.02.2023 bis 14 Uhr
Bioland Schweinefleisch
Produkt enthält: 0,38 kg
32,37 € / kg
Lieferzeit: Fr 10.02.2023 bis 14 Uhr
Bioland Schweinefleisch
Schweinehalssteak mariniert mit Paprika-Kräuter Marinade, 2 Stück, ca. 380 g
Produkt enthält: 0,13 kg
24,54 € / kg
Lieferzeit: Fr 10.02.2023 bis 14 Uhr
Bioland Wurstprodukte
Delikatessenleberwurst im Darm, 1 Stk, ca. 130 g
Produkt enthält: 0,35 kg
21,29 € / kg
Lieferzeit: Fr 10.02.2023 bis 14 Uhr
Bioland Schweinefleisch
Schweinebauch in Scheiben, mariniert mit Paprika-Kräuter Marinade, 2 Stück, ca. 350 g
Produkt enthält: 0,27 kg
35,19 € / kg
Lieferzeit: Fr 10.02.2023 bis 14 Uhr
Bioland Schweinefleisch
Schnitzel vom Schwein aus Bioland-Aufzucht, 2 Stk, ca. 270 g