Unsere Bio-Metzgereien

Die hofeigene Bio-Metzgerei des Biolandhof Fausers

Wissen was drin ist – In der hofeigenen Bio-Metzgerei kommen nur ausgewählte Zutaten und Zusatzstoffe in die Wurst. In der Verarbeitung verwenden wir:

  • kein Nitritpökelsalz
  • keine Geschmacksverstärker
  • keine Phosphate. 

Das Bioland-Rindfleisch wird einige Tage abgehangen und dann versandfertig gemacht. So können wir uns sicher sein, was drin ist: 100% Bioland-Qualität.

Transport, Schlachtung & Zerlegung

Die Rinder- und Schweineschlachtung findet in zwei Schlachtbetrieben im direkten Umfeld, lediglich ein paar Kilometer vom Biolandhof entfernt, statt. Die Schlachtbetriebe sind kleine regionale Schlachtbetriebe ohne Massenabfertigung. Nach der Schlachtung wird das Fleisch wieder zum Biolandhof transportiert. Dort erfolgt dann die Zerlegung in der hofeigenen Bio-Metzgerei. So können wir sicherstellen, dass sowohl der Transport als auch die Schlachtung selbst mit so wenig Stress für die Tiere wie möglich verbunden ist.

Bestellen bei Biolandhof Fauser

Zum Blogartikel: „Was bedeutet Bio wirklich?

Unser Biofleisch Angebot

Produkt enthält: 0,35 kg

17,49  / kg

Lieferzeit: Fr 02.07.2021 bis 12 Uhr

6,12 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Rinderleber vom Bioland-Rind, ca. 350g

Produkt enthält: 0,38 kg

25,21  / kg

Lieferzeit: Fr 02.07.2021 bis 12 Uhr

9,58 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Schweinehalssteak aus Bioland-Aufzucht, 2 Stk, ca. 380 g

Produkt enthält: 0,27 kg

30,93  / kg

Lieferzeit: Fr 02.07.2021 bis 12 Uhr

8,35 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Schweinesteak, mager, mariniert mit Paprika-Kräuter Marinade, 2 Stück, ca. 270 g

Produkt enthält: 0,13 kg

23,38  / kg

Lieferzeit: Fr 02.07.2021 bis 12 Uhr

Bioland Wurstprodukte

Bio Lyoner

3,04 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lyoner im Darm, 1 Stk, ca. 130 g

Produkt enthält: 0,5 kg

31,40  / kg

Lieferzeit: Fr 02.07.2021 bis 12 Uhr

15,70 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Fonduefleisch vom Schwein, schöne Würfel aus der Keule, ca. 500 g

Produkt enthält: 0,4 kg

24,05  / kg

Lieferzeit: Fr 02.07.2021 bis 12 Uhr

9,62 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Rote Wurst vom Bio-Schwein und Bio-Rind, 4 Stück, ca. 400 g

Produkt enthält: 0,5 kg

46,80  / kg

Lieferzeit: Fr 02.07.2021 bis 12 Uhr

23,40 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Bio-Fonduefleisch, schöne Würfel aus der Hüfte oder dem Roastbeef geschnitten, ca. 500 g

Produkt enthält: 0,13 kg

22,00  / kg

Lieferzeit: Fr 02.07.2021 bis 12 Uhr

Bioland Wurstprodukte

Bio Delikatessenleberwurst

2,86 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Delikatessenleberwurst im Darm, 1 Stk, ca. 130 g