Unsere Bio-Metzgereien

Die hofeigene Bio-Metzgerei des Biolandhof Fausers

Wissen was drin ist – In der hofeigenen Bio-Metzgerei kommen nur ausgewählte Zutaten und Zusatzstoffe in die Wurst. In der Verarbeitung verwenden wir:

  • kein Nitritpökelsalz
  • keine Geschmacksverstärker
  • keine Phosphate. 

Das Bioland-Rindfleisch wird einige Tage abgehangen und dann versandfertig gemacht. So können wir uns sicher sein, was drin ist: 100% Bioland-Qualität.

Transport, Schlachtung & Zerlegung

Die Rinder- und Schweineschlachtung findet in zwei Schlachtbetrieben im direkten Umfeld, lediglich ein paar Kilometer vom Biolandhof entfernt, statt. Die Schlachtbetriebe sind kleine regionale Schlachtbetriebe ohne Massenabfertigung. Nach der Schlachtung wird das Fleisch wieder zum Biolandhof transportiert. Dort erfolgt dann die Zerlegung in der hofeigenen Bio-Metzgerei. So können wir sicherstellen, dass sowohl der Transport als auch die Schlachtung selbst mit so wenig Stress für die Tiere wie möglich verbunden ist.

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Zum Blogartikel: „Was bedeutet Bio wirklich?

Unser Biofleisch Angebot

Produkt enthält: 0,35 kg

20,80  / kg

Lieferzeit: Fr 27.05.2022 bis 14 Uhr

7,28 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Schweinebauch in Scheiben, mariniert mit Paprika-Kräuter Marinade, 2 Stück, ca. 350 g

Produkt enthält: 0,13 kg

23,38  / kg

Lieferzeit: Fr 27.05.2022 bis 14 Uhr

Bioland Wurstprodukte

Bio Zwiebelleberwurst

3,04 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Zwiebelleberwurst im Darm, 1 Stk, ca. 130 g

Produkt enthält: 0,38 kg

31,29  / kg

Lieferzeit: Fr 27.05.2022 bis 14 Uhr

11,89 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Schweinehalssteak mariniert mit Paprika-Kräuter Marinade, 2 Stück, ca. 380 g

Produkt enthält: 0,38 kg

26,71  / kg

Lieferzeit: Fr 27.05.2022 bis 14 Uhr

10,15 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Schweinehalssteak aus Bioland-Aufzucht, 2 Stk, ca. 380 g

Produkt enthält: 0,35 kg

17,49  / kg

Lieferzeit: Fr 27.05.2022 bis 14 Uhr

6,12 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Rinderleber vom Bioland-Rind, ca. 350g

Produkt enthält: 0,3 kg

26,83  / kg

Lieferzeit: Fr 27.05.2022 bis 14 Uhr

8,05 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Weißwurst bayerische Art vom Bio-Schwein und Bio-Rind, 2 Paar, ca. 300 g

Produkt enthält: 0,3 kg

33,90  / kg

Lieferzeit: Fr 27.05.2022 bis 14 Uhr

Bioland Schweinefleisch

Bio Cordon Bleu vom Bioland-Schwein

10,17 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Cordon bleu vom Schwein,Schweineschnitzel mit Füllung von Schinken und Käse - ohne Panade, 2 Stück, Gewicht ca. 300-350 g

Produkt enthält: 0,5 kg

31,90  / kg

Lieferzeit: Fr 27.05.2022 bis 14 Uhr

15,95 

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Geschnetzeltes vom Schwein aus Bioland-Aufzucht, ca. 500 g