Bio-Kalbsgulasch vom Bruderkalb Hohenlohe

Bio-Kalbsgulasch vom Bruderkalb Hohenlohe, Bioland oder Demeter-Aufzucht, ca. 500 g

Unser Bio-Kalbsgulasch ist ein zartes Fleischstück, das aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Kalbs geschnitten wird. Es ist ideal für die Zubereitung von Gulaschgerichten, bei denen das Fleisch langsam gegart wird, um eine zarte und saftige Textur zu erreichen. Das Fleisch hat eine helle rosa Farbe und eine feine Maserung, die auf die natürliche Haltung und Fütterung der Tiere zurückzuführen ist. Kalbsgulasch ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Eisen und Vitamin B12. Es ist auch ein relativ fettarmes Fleisch, was es zu einer gesunden Wahl macht.

Herkunft & Haltung

Bruderkalbiniative Hohenlohe, Initiative von Hohenloher Bio-Bauern (Demeter und Bioland)
Bio-Kalbfleisch aus Mutterkuhgebundener Aufzucht
Preisträger des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2021

Lieferung & Haltbarkeit

Das Bio-Fleisch ist vakuumiert und wird gekühlt mit dem Über-Nacht-Express versendet. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung gibt die Haltbarkeit bei Kühlschrank-Temperatur zw. 4°C und 7°C an (mindestens 10 Tage ab Lieferung). Für eine längere Haltbarkeit von einigen Monaten eignet sich das Einfrieren bei -18°C.

Bei den Gewichtsangaben handelt es sich um ca. Werte, da alle Fleischteile von Hand geschnitten werden.